专业培养目标
生物技术专业本专业培养具有良好思想素质、人文和科学素养，掌握生物技术基本理论、基本知识和实验技能，能在生物技术及其相关领域从事生产应用、技术开发、管理等工作，具有较强学习能力、研究能力和创新创业能力的应用型人才。
专业培养要求
首先，对生物的兴趣应该是第一位的，生物技术专业的内涵很广，有对宏观生物，如动植物的研究，也有对微观世界，如微生物等的研究。学生的实践动手能力必须的；生物技术专业从基础课到每门课的科研训练，再到感兴趣的实验室参加具体的科研项目，最后到毕业实践（论文），约有40%以上的学习内容是要通过是实践操作、实践创新研究来掌握。此外，要从事这些高科技生物技术产品研发或创业，既需要学生有勤于思考、不断学习的能力，又要有探索未知的好奇心。
其次，由于生物技术是基于生物学研究的最新技术，在课程学习中要求阅读英文文献，并经常有国内相关领域专家来讲学和一些双语课程的开设等，因而学生的英文口语和阅读能力对其专业学习也是相当重要的。
最后，生物技术专业培养的学生需掌握现代生物学和生物技术的基本理论、基本知识和基本技能，重点培养学生的生命科学素养、生物科技创新能力、生物实验能力、发现问题与解决问题的能力，要求学生具备热爱生命科学、勇于创新、勤于动手、善于观察与思考的基本科学研究特质。
专业学制与学位
本专业标准学制为四年。
本专业对符合条件者授予理学学士学位。
专业核心课程
生物技术专业主要的核心课程有生物化学、细胞生物学、微生物学、遗传学、生态学、生物工程等理论课程，以及生物化学实验、微生物学实验、细胞生物学实验、遗传学实验、综合实验、专业实习等特色实践课程。
专业特色优势
（1）教师队伍结构合理。湖北名师2人，湖北课程思政名师1人，教授9人，副教授23人，博士28人（占教师比例77%），分别毕业于德国慕尼黑大学、中国科学院、清华大学、武汉大学、华中科技大学等国内外著名高校，具有生物学、食品科学、环境科学等研究背景。承担了国家自然科学基金、中央引导地方科技发展基金、湖北省自然科学基金等各类项目近200余项，科研经费逾2000万元。在J Biol Chem.、Plant Physiol.、J Am Chem Soc. FEBS Letters等国际重要学术期刊上发表论文80余篇，其中SCI论文50余篇；申请或获得授权国家发明专利10余项；获得湖北省自然科学奖二、三等奖，湖北省科技进步一、二等奖、湖北省科技发明奖三等奖等奖项10余项。现有国家级生物学实验教学示范中心、食用野生植物资源保育与利用湖北省重点实验室和特色野菜良种繁育与综合利用技术湖北省工程研究中心等国家级和省级教学科研平台，获批为湖北省一流本科专业建设点，建设有细胞生物学国家一流课程、生物学综合实验国家精品资源共享课程；实验室总面积5000余平米，各类设备300余台，设备总值3000余万元，为培养目标的实现提供强有力的支持和保障。
（2）重点科研或实习实训平台完善。食用野生植物保育与利用湖北省重点实验室是依托威廉体育官网建立的省级重点实验室，拥有流式细胞仪、高效液相色谱、高校液相色谱、质构仪、ITC等温滴定量热仪、Dual-PAM叶绿素荧光仪、扫描电子显微镜、台式超速离心机等先进大型仪器设备100余台套，总价值近2000万元，建有公共测试平台，为建设高水平实验室奠定良好基础。
（3）生物技术专业前景良好。生物技术专业是生命科学领域中的高新技术专业，是以现代生命科学为基础，结合其他基础科学（化学、物理学、数学、计算机科学等）的科学原理，采用先进的科学技术手段，按照预先的设计改造生物体（动物、植物、微生物）或加工生物原料的技术，研究生物体的生命活动规律、生物之间及生物与环境之间的相互关系，从而为人类生产所需产品或达到某种目的的学科。它是一门新兴的、综合性的高新技术学科，其核心是利用基本生物学技术，以基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程等手段改造物获得新的生命体与生物代谢产品，解决与人类生存息息相关的诸如生物医药、现代农业、生物能源、生物制造和生物环保等方面的实际问题。
生物技术专业的特点是交叉性、前沿性、实践性和新颖性。交叉性不仅体现在生物学科内部的交叉，而且需要与其它自然科学(化学、物理学、数学)和新兴学科(计算机科学、信息学)的交融；前沿性则表现为生物技术产业是战略性新兴产业，生物技术产品是生命科学前沿研究的最新成果；实践性反映出生物技术专业属于实验性学科的基本特征，实验技能和实践创新能力是该专业对学生的基本要求；新颖性就是生物技术能够创造出一些前所未有的、满足人们生活需要的新产品、新服务、新体验。
专业的毕业生，就业主要面向的行业与职业
随着社会对生物科学行业需求的增加，国家对本专业的重视程度也在不断提高，生物技术专业毕业生可供选择的就业去向具有多样性。毕业生可到医药、轻工、化工、环境、农业、食品、卫生、石油、材料、能源等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理、营销管理和行政管理等工作，也可以到相关高校继续攻读硕士和博士学位，继续深造从事科学研究。
专业导游
专业导游：威廉希尔williamhill 潘继承教授
博士，二级教授，硕士生导师，湖北省动物学会常务理事，教育部高等学校生物技术、生物工程类专业教学指导委员会委
员，湖北名师，“湖北省名师工作室”主持人，生物科学国家特色专业负责人，生物学国家级实验教学示范中心主任，湖北大学兼职博士生导师，湖北省资源环境优势学科群生物学科方向负责人，湖北省政府专项津贴获得者。主要从事蛋白质的结构与功能、分子酶学的研究工作；指导的本科生有36人被清华大学录取为硕士研究生，指导的硕士研究生在Int J BiolMacromol、FEBS Lett和Protein & Peptide Letters上等知名期刊上发表论文10余篇，主讲的课程《生物学综合实验》，先后被评为国家级精品课程和国家级精品资源共享课程。
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